胡萝卜山药鲫鱼汤的做法
步骤
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1
准备所需材料，鲫鱼买时已经处理好
步骤
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2
将鲫鱼洗净，平底锅烧热加入少许食用油，放上鲫鱼和姜片煎至两面微黄即可
步骤
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3
汤锅加入适量清水，坐炉子上烧开
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4
烧开后加入煎好的鲫鱼，大火煮开转小火
步骤
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5
山药去皮洗净切成块，胡萝卜去皮洗净也切成块
步骤
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6
放入鱼煲15分钟后加入山药和胡萝卜，再次开大火烧开，转小火煲半小时左右
步骤
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7
然后加入适量的盐
步骤
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8
加盐后调匀煲开即可关火
胡萝卜山药鲫鱼汤的成品图
胡萝卜山药鲫鱼汤的烹饪技巧
技巧
tips
如果鲫鱼是大条的，一条足够，我买的两条加起来也就一斤左右。
鲫鱼煎一下煲出来汤是奶白的，没煎煲出的汤很清澈。
胡萝卜山药鲫鱼汤讨论
胡萝卜山药鲫鱼汤的营养信息
本菜是低盐食品是健康之选
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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