胡萝卜面包的做法

胡萝卜面包

by goodsnake · 2 收藏 · 13194 浏览
工艺
口味 甜味
时间 数小时
难度 初级入门
主料 main
高筋面粉400克 胡萝卜240克 清水80克 白砂糖80克 黄油80克 4人份
辅料 others
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
goodsnake
39菜谱 2692粉丝

胡萝卜里富含大量的β胡萝卜素,有保护视力预防夜盲症的作用

胡萝卜面包的做法

步骤 step

1

胡萝卜面包的步骤

胡萝卜切成小块加水用食品处理机打碎

步骤 step

2

胡萝卜面包的步骤

打成胡萝卜蓉备用

步骤 step

3

胡萝卜面包的步骤

将除黄油和胡萝卜丝外的所有材料揉成面团

步骤 step

4

胡萝卜面包的步骤

揉到粗膜的时候加入软化后的黄油

步骤 step

5

胡萝卜面包的步骤

继续揉到可以拉出细膜

步骤 step

6

胡萝卜面包的步骤

加入胡萝卜丝低速揉匀

步骤 step

7

胡萝卜面包的步骤

排气滚圆后进行第一次发酵,发酵温度38℃

步骤 step

8

胡萝卜面包的步骤

发酵完成后的状态,用手指扎一个洞,洞口不会回缩

步骤 step

9

胡萝卜面包的步骤

切割成均匀的12小份,盖上保鲜膜松弛30分钟

步骤 step

10

胡萝卜面包的步骤

整形成胡萝卜形,进行第二次发酵,发酵温度38℃,湿度80%

步骤 step

11

胡萝卜面包的步骤

在发酵完成后的面包表面刷上全蛋液

步骤 step

12

胡萝卜面包的步骤

烤箱预热至185℃,烤盘放在烤箱中层,烤15~18分钟

胡萝卜面包的成品图

胡萝卜面包成品图
胡萝卜面包成品图
胡萝卜面包成品图
胡萝卜面包成品图

胡萝卜面包讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
28.56

不吃
糖尿病人群
264.2
大卡

少吃
减肥人群
8.9

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢