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胡椒猪肚汤的做法

胡椒猪肚汤

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小潺

菜谱:534 / 关注:0 / 粉丝:1475 胡椒猪肚汤的原文 / 2011-10-13 / 人看过
用料

调料

胡椒猪肚汤的做法

1.猪肚洗净,小潺先用清水冲洗一次,加料酒浸泡10分钟去异味,用盐搓一次,再用生粉反复洗一次,记住正反面都要洗

2.最后花椒加水煮沸,放洗净的猪肚焯一下,这个方法去味非常好

胡椒猪肚汤qW.jpg

3.白胡椒小火炒香碾碎,姜片,焯过水的排骨全部放入猪肚中

胡椒猪肚汤xz.jpg

4.放入汤煲,加足水,大火烧开后转小火2小时至汤呈奶白色

5.捞出猪肚,切条,放入汤煲中再煮15分钟,加盐调味

胡椒猪肚汤AO.jpg

胡椒猪肚汤ed.jpg

胡椒猪肚汤VO.jpg

胡椒猪肚汤Qr.jpg

菜品特色

       窗外下着雨,在家煲了这锅暖暖的胡椒猪肚汤,喝下去从头到脚似乎都变得温暖起来。可能真是以形补形吧,连喝了几餐胡椒猪肚汤,肠胃似乎真的舒服多了。

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