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胡椒煨肉的做法

胡椒煨肉

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水青青

菜谱:1685 / 关注:16 / 粉丝:14772 2015-10-16 / 人看过

胡椒煨肉是叫卖的小吃,家乡的村庄时不时地就听见有人在叫卖胡椒煨肉,用胡椒粉拌进肉泥里,外面再裹上黄泥放进木碳火里煨的肉,有一种特别的香味,今天闲着没事,试做了这道胡椒煨肉,俺是用烤的方法,还没出炉,满屋子都漂着胡椒香味。

用料

主料

辅料

胡椒煨肉的做法

1.

备猪肉和胡椒粉,

2.

肉剁成泥,加生抽,盐,辣椒粉,孜然粉,胡椒粉。

3.

合拌均匀

4.

备锡纸,

5.

肉泥裹成圆球,

6.

锡纸抹油,放上肉丸。

7.

一个一个包起。

8.

放在烤盘上,

9.

放进烤箱,

10.

上下火,200度,烤50分钟。

11.

烤好的胡椒煨肉,

12.

拆开一个看看好香肉肉。

胡椒煨肉成品图

胡椒煨肉成品图
胡椒煨肉成品图

烹饪技巧

肉里的调料,根椐自家的口味调配。

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