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回锅肉的做法

回锅肉

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黄掌勺

菜谱:53 / 关注:0 / 粉丝:604 2018-12-23 / 人看过

回锅肉的做法

1.

五花肉冷水下锅。

2.

放入姜片,八角,桂皮,花椒,料酒,烧开煮至熟。

3.

大蒜切段,蒜拍扁。

4.

五花肉煮好切成片。

5.

锅热后放油,肉热后放肉,煸炒出油汁。

6.

再放一勺豆瓣酱,炒出红油。

7.

再放入干辣椒节,花椒,大蒜炒香。

8.

最后放蚝油,酱油,生抽,大蒜叶,翻炒出锅。

回锅肉成品图

回锅肉成品图
回锅肉成品图
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