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花型红豆饼的做法

花型红豆饼

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随随鱼

菜谱:146 / 关注:0 / 粉丝:1970 花型红豆饼的原文 / 2015-04-23 / 人看过

第一次吃车轮饼是在百润发下的小食站里,圆鼓鼓胖乎乎,模样着实可爱,价格也不贵,貌似1.5米一枚,咬上一口,外皮酥脆,内在软软滴,馅料呢是我爱滴甜甜的豆沙,感觉味道还不错滴,倒是一直想着要自己试试,不过特意买一台车轮饼机有点浪费,于是用了家里现有滴锅,山寨山寨~前前后后总共做了四回,尝试了四种不同的面糊配方,后两种面糊的可行度比较强,模样也是一次比一次俊俏,所谓的孰能生巧,一点都木有错滴,嘿嘿~头两回做滴款,照片一张都木有拍,这是第三次做滴,看着还行,不过火候把握的不是很好,梅花形滴,切开后的样子,内心有点软,这是第四次做滴,小火慢烤,表皮饱满了很多,内里也好,看着和市售滴很相似了哦,有木有~有木有~

用料

花型红豆饼的做法

1.

低筋面粉和泡打粉混合过筛备用;黄油隔热水融化,加入细砂糖搅拌均匀;加入全蛋液及蜂蜜搅打均匀;倒入牛奶混合后,加入过筛后的低粉及泡打粉;拌匀后静置一小时

2.

全蛋磕入碗中,打散,加入细砂糖搅匀;加入牛奶搅匀;低筋面粉和泡打粉混合过筛备用;将过筛后的粉类加入步骤三种的鸡蛋牛奶溶液里搅拌均匀即成面糊

3.

4.

5.

花型红豆饼成品图

花型红豆饼成品图
花型红豆饼成品图
花型红豆饼成品图
花型红豆饼成品图
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