花生粘的做法

花生粘

by 玉池桃红 · 500 收藏 · 682 浏览
工艺
口味 甜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
花生250克 3人份
辅料 others
淀粉适量 白糖适量 适量
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玉池桃红
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小时候在农村老家,物资不丰富,平时可供吃的零食非常少,花生粘当时在我的记忆中算是非常好吃的一款零食了,吃上几粒,脆、甜、香,真是唇齿留香哦。 所以,现在每当看到花生沾,仍然感觉特别的亲切,总会不由自主的想起儿时的好多快乐的往事,回忆那逝去的快乐时光。。。。。。

花生粘的做法

步骤step

1

花生用小火炒制,炒熟后关火

步骤step

2

冷水和白糖同时下锅,小火熬制

步骤step

3

待锅内大气泡、锅铲能挂住糖浆的时候,下入炒好的花生拌炒

步骤step

4

同时向锅内筛入淀粉,要不停翻炒

步骤step

5

待锅内的糖浆凝固,花生表面挂上白霜以后即可出锅,冷却酥脆后即可食用

花生粘讨论

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