1.准备好原材料；烧热锅， 放入少量的油， 下入五花肉煸炒
2.将其中的大部分油脂煸炒出来，五花肉微微发焦时，下入姜片一起煸炒；煸炒出香味后加入花生芽
3.翻炒一下后，加入适量的生抽、盐和胡椒粉等调料；稍微焖一下后，花生芽微微变软后加入青蒜
4.翻炒均匀即可，出锅装盘
1、花生芽是在沙土中发芽， 所以清洗时要注意洗干净， 不要带有沙；
2、五花肉加入少量的油， 小火慢慢煸炒， 不仅能将肉中大部分油脂煸炒出来， 而且也是炒熟的过程；
3、再下入花生芽煸炒， 花生芽比较粗， 难得熟， 因此翻炒均匀后加入适量的生抽焖煮两分钟；
4、再翻炒， 直至微微变软， 就可以啦， 加入青蒜， 翻炒均匀后就可以出锅了。
被誉为“长寿芽”的花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富，由于它的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含多种矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”。它具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。
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花生芽炒肉的讨论
檰婲赯(
[随意吐槽]刚炒来吃～才吃几根就有点恶心～受不了那个味～还好没买太多～反正下次我不会再买了～
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2017-06-20 19:38:27 来自美食杰
我也说一句墨V蓝 :这么好吃的菜不会吃
武汉网友
[提问求解]墨迹
聊城网友
[提问求解]吃着甜气太大，腻人，不知是咋回事？求解释谁吃过？
新乡网友
[随意吐槽]我们学会了生花生芽，无土栽培，无公害。现在可以满足家里人吃，将来准备大量生产，这么好的东西，可以给人们带来健康的菜，有需求者可以联系我们。南京绿国鑫源有机芽苗菜新乡配送中心，13849345824，
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2018-05-18 14:45:30 来自美食杰
我也说一句标致2008 :广告宣传
Mangmang
[随意吐槽]想吃，小时候收过花生后一段时间会去挖花生苗来炒菜吃，但是在城市怎么弄花生苗呢？有卖吗
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2016-05-15 15:23:20 来自美食杰iPhone客户端
我也说一句杰米0309344981 :可以自己动手做的，就像生豆芽一样
shinyrai
[随意吐槽]很好