花生吐司面包的做法

花生吐司面包

by 紫韵千千 · 411 收藏 · 709 浏览
工艺
口味 甜味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
高筋面粉250克 清水130克 细砂糖25克 1克 黄油20克 酵母2.5克 奶粉10克 2人份
辅料 others
花生酱1大勺
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紫韵千千
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吐司加了一大勺花生酱,软软的吐司充满了,满满的花生香味,入口松软香甜,手撕或者切片加鸡蛋火腿,做成三明治都是非常不错的,再配上杯牛奶或者水果麦片,既营养又丰富,省时省力,上班一族怎能错过这么好的帮手。

花生吐司面包的做法

步骤 step

1

花生吐司面包的步骤

先放清水130克,再放入高筋面粉250克,顺序是先放液体,再放粉类。

步骤 step

2

花生吐司面包的步骤

奶粉放在最上面,在中间挖个洞,把酵母放在洞里面,然后用面粉盖上。盐和细砂糖对角分开放,不能放在一起,因为糖有助酵母的发酵,而盐是抑制酵母发酵,所以要分开放。

步骤 step

3

花生吐司面包的步骤

放上一大勺花生酱,花生酱是带有甜味的,所以细砂糖的分量我已经减少。

步骤 step

4

花生吐司面包的步骤

把黄油放在最上面,黄油无需融化,预约几个小时之后才开始工作,黄油经过几个小时也会软化。

步骤 step

5

花生吐司面包的步骤

我的面包机选择了功能3英式面包,预约早上7点成完,大概是晚上11点左右开始预约,没有英式面包的面包机,可以选择甜面包之类的,区别不大。

步骤 step

6

花生吐司面包的步骤

第天早上起来,面包已经完成,因为我做的面粉量比较少,所以不会爆桶,只能半桶多一点,按人数的分量来做,不会浪费。面包做好后,可以取出切片或者手撕,都很松软。

花生吐司面包的成品图

花生吐司面包成品图
花生吐司面包成品图
花生吐司面包成品图

花生吐司面包的烹饪技巧

技巧 tips

1、放面粉顺序,先放液体(包括鸡蛋)再放粉类。

2、细砂糖和盐一定要对角分开放,不能放在一起,因为糖有助酵母的发酵,而盐是抑制酵母发酵,所以要分开放。

3、面包出炉后,一次吃不完的,可以在面包还有余温的时候用保鲜袋装起来,这样无论什么时候吃都会很松软,不会变硬。面包不能放冰箱冷藏,放冰箱会加速面包的老化。

花生吐司面包讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
34.02

不吃
糖尿病人群
289.9
大卡

少吃
减肥人群
6.9

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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