花生酥

        这款花生酥在南洋是华人新年必不可少的一道糕点，其特点是入口香甜粉酥。即使不常吃花生的人，对它也极少产生抵抗力。

       不要把这款糕点当中的花生油改成其它任何一种植物油，这会让你做出来的花生酥在香味上大打折扣。

花生酥

材料:  

花生粉250克、中筋面粉250克、花生油160克、糖粉140克、香草精1茶匙 

涂面材料:  蛋黄:1个(加1茶匙清水搅匀)

做法:

1、将花生粉,面粉,糖粉拌匀,中间挖空,加入花生油,香草精揉匀.

2、拌好的面团,分粒,搓成约8克左右的小团.排在烤盘当中,涂上蛋液.

3、入烤厢170ºC 烤20分钟,上色,即可取出.

制作参考图:

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d422e610100h1nn.html?tj=1