花生牛轧糖的做法

花生牛轧糖

by 髅小彬 · 1515 收藏 · 10824 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
花生150克 棉花糖150克 3人份
辅料 others
植物油2勺 黄油70克 奶粉100克
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髅小彬
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超好吃的牛轧糖,买的总感觉太甜,自己做的放心,甜度也正好

花生牛轧糖的做法

步骤 step

1

花生牛轧糖的步骤

热锅凉油下入花生仁,小火炒熟

步骤 step

2

花生牛轧糖的步骤

剥去花生皮,我家普遍喜欢吃有点焦香的花生,不喜欢的少炒一会儿就可以

步骤 step

3

花生牛轧糖的步骤

不粘锅中放入黄油,小火熬化

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4

花生牛轧糖的步骤

放入棉花糖,顺着一个方向不断搅拌至融化

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5

花生牛轧糖的步骤

加入奶粉,依旧顺一个方向搅拌

步骤 step

6

花生牛轧糖的步骤

等到奶粉完全融入棉花糖液后倒入花生,拌匀关火

步骤 step

7

花生牛轧糖的步骤

容器里铺上保鲜膜,牛轧糖趁热倒进去,盖上保鲜膜,用擀面杖压平,放凉切块即可

花生牛轧糖的成品图

花生牛轧糖成品图
花生牛轧糖成品图
花生牛轧糖成品图

花生牛轧糖的烹饪技巧

技巧 tips

如果炒花生担心把握不好火候,可以把一个花生粒炒之前剥皮,炒的时候以它为对照
放凉之后如果不好切,放到冰箱冷藏一会儿就好了

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
25.83

不吃
糖尿病人群
397.5
大卡

不吃
减肥人群
24.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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