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花生炖猪脚的做法

菊娜JUJU

菜谱:429 / 关注:40 / 粉丝:29228 2014-12-20 / 人看过

用压力锅炖的猪脚,省时省力,而且非常软糯,很好吃哦~

用料

主料

辅料

花生炖猪脚的做法

1.

材料准备好;花生提前用水侵泡2小时

2.

八角、桂皮冲洗一下,姜蒜切片

3.

鹌鹑蛋煮熟后剥去壳;猪蹄洗净焯一下水后捞出

4.

将焯好的猪蹄放入压力锅内胆,用生抽、老抽、料酒腌制30分钟;随后放入姜蒜、八角、桂皮,花生和鹌鹑蛋,启动压力锅无水炖程序即可

5.

花生炖猪脚成品图

花生炖猪脚成品图
花生炖猪脚成品图
花生炖猪脚成品图

烹饪技巧

1、抽、老抽有足够的咸味,不需要加盐了;
2、我的压力锅选择的是无水炖模式,就不需要加水了。

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