回到顶部
黄鱼蛤蜊浓汤的做法

黄鱼蛤蜊浓汤

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
祛斑
排毒
降血脂
抗衰老
消食
防癌
抗过敏
强身健体
抗感冒
降压
养血

臻妈的美食厨房

菜谱:153 / 关注:0 / 粉丝:3572 黄鱼蛤蜊浓汤的原文 / 2012-12-20 / 人看过
用料

辅料

调料

黄鱼蛤蜊浓汤的做法

1.黄鱼剖杀清洗干净,擦去水分,两面各划3刀,均匀抹上少许盐腌制;火腿、生姜切薄片,大葱切段,金针菇撕开,蕃茄开水烫一下去皮切成片

2.锅中放油烧滚热后,放入黄鱼两面煎至微焦,加入生姜及大葱段一起煎香

黄鱼蛤蜊浓汤fp.jpg

3.加入足量热水没过黄鱼,同时加入火腿片盖上锅盖中火煮5分钟,接着加入金针菇继续煮2-3分钟,最后加入蛤蜊和蕃茄煮1分钟即可,出锅前调入香菜,盐、白胡椒粉调味

黄鱼蛤蜊浓汤iK.jpg

黄鱼蛤蜊浓汤YJ.jpg

烹饪技巧

1、选用黄鱼、包头鱼、鲫鱼、桂鱼均可;

2、鱼煎好后,可改放到砂锅中烧热加开水煲汤;

3、记住放食材的先后顺序,最后蛤蜊和蕃茄只要煮张口即可,不要煮的过久以免老掉;

4、加入胡椒粉去腥增香,按个人口味最后也可撒少许香菜末或香葱增味。

黄鱼蛤蜊浓汤的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

黄鱼蛤蜊浓汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热