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黄油烤杏鲍菇的做法

黄油烤杏鲍菇

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慧心荷韵

菜谱:310 / 关注:0 / 粉丝:3052 黄油烤杏鲍菇的原文 / 2013-11-12 / 人看过

从小就喜欢各种菌菇,杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,含有令人愉快的杏仁香味,每次心情郁闷的时候,家里的餐桌上总有杏鲍菇的身影。无论煎、炒,烤,其如鲍鱼般的口感,韧韧的比吃肉还过瘾。

用料

调料

黄油烤杏鲍菇的做法

1.杏鲍菇用清水洗净,控干水分

2.洗净的杏鲍菇用刀切成厚度为1厘米的均匀薄圆片,并用刀在每片杏鲍菇表面刻出井字形,有利于热气流通,加快杏鲍菇的成熟度

3.黄油30克切小块,放开水锅里隔水融化

黄油烤杏鲍菇oA.jpg

4.用刷子蘸取适量融化的黄油

5.在每片杏鲍菇的正反两面均匀的刷一层黄油

6.把杏鲍菇均匀的铺在面包桶内

黄油烤杏鲍菇kl.jpg

7.把面包桶装在面包机里

8.盖好面包机盖,通电,选取“19—烘烤”程序,按“启动”键,面包机进入烘烤阶段,时间为10分钟

9.烘烤程序结束,打开面包机盖,杏鲍菇变软,与桶底接触的一面边缘开始出现金黄色

黄油烤杏鲍菇Tz.jpg

10.盖好面包机盖,重新选取“19—烘烤”程序,按“启动”键,面包机进入烘烤阶段,时间为10分钟

11.烘烤程序结束,打开面包机盖,与桶底接触的一面出现金黄色,因为面包机的烘烤功率低,盖盖低功率烘烤有利于锁住食物水分,防止蒸汽流失,此时,杏鲍菇已经熟了,如果想要两面都达到金黄色,可以把杏鲍菇翻面,重复以上顺序再次烤制10分钟至20分钟

12.烤好的杏鲍菇取出,撒上椒盐或烧烤调料即可食用

黄油烤杏鲍菇gd.jpg

黄油烤杏鲍菇Ri.jpg

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