黄油焗波士顿龙虾的做法

黄油焗波士顿龙虾

by 小西烘焙(来自腾讯.) · 25 收藏 · 14639 浏览
工艺 烘焙
口味 香辣味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
波士顿龙虾1只 蒜瓣3颗 白洋葱 半颗 西兰花6小颗 少许 黑胡椒 少许 1人份
辅料 others
黄油 适量
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小西烘焙(来自腾讯.)
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真正的波士顿龙虾其实并不产在波士顿,真正盛产龙虾的是美国缅因州和加拿大,人们俗称波龙只因波士顿是美国龙虾最大的集散地。有没有感觉一直被误导了呢。波士顿龙虾是全球公认的优质海鲜美味,富含营养之余,还有药用价值,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。具有低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,尤其富含不饱和脂肪酸,味道鲜美的特点。波士顿龙虾生活于冰冷水域,肉质嫩滑细致、饱满、口感丝毫不差于澳洲龙虾,具有高蛋白,营养物质易被人体消化和吸收。炎炎夏日,犯困又食欲不振时,那就跟着一起“虾”搞一下吧!

黄油焗波士顿龙虾的做法

步骤 step

1

黄油焗波士顿龙虾的步骤

先准备齐材料

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黄油焗波士顿龙虾的步骤

然后为龙虾排尿,将筷子从龙虾尾部的洞口插进去后拔出等待龙虾内的水分放干净

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黄油焗波士顿龙虾的步骤

将龙虾的头部与身体切开

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黄油焗波士顿龙虾的步骤

剪开腹部的壳,取出身体内的肉,挑出虾线

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黄油焗波士顿龙虾的步骤

将身体切段先存放回壳里

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黄油焗波士顿龙虾的步骤

淋上融化好的黄油,然后依次放入蒜瓣、盐

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黄油焗波士顿龙虾的步骤

然后撒上黑胡椒、辣椒

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黄油焗波士顿龙虾的步骤

放入预热好的Westinghouse西屋WTO-PC2801蒸汽烤箱中,选择高温蒸烤模式,中层120度10分钟左右

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黄油焗波士顿龙虾的步骤

最后,放上龙虾,在盘中摆上西兰花和切片的青柠,在食用前挤上少许的柠檬汁,口感嚼劲十足!

黄油焗波士顿龙虾的成品图

黄油焗波士顿龙虾成品图
黄油焗波士顿龙虾成品图

黄油焗波士顿龙虾的烹饪技巧

技巧 tips

1.不要忘了虾螯中的肉!那也是相当鲜美的!
2.龙虾一定要吃鲜活的,不要吃熟冻的,口感会差很多。
3.做龙虾要放尿,是为了防止在烹饪时,龙虾肉沾尿味。
4.龙虾尿其实就是它的液体啦,毕竟它来自大海,所以有时候放出来的就是海水。
5.虾肉易老,要注意烤制的时间哦~~
6.注意龙虾同啤酒吃会惹痛风;同水果吃会腹痛。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.03

多吃
糖尿病人群
29.6
大卡

多吃
减肥人群
1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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