黄桃沙拉的做法

黄桃沙拉

by 周太靓汤 · 2145 收藏 · 16963 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
黄桃300克 鸡胸脯肉150克 芦笋80克 虾仁50克 涮涮蟹肉棒80克 红椒60克 黄椒60克 3人份
辅料 others
橄榄油2大勺 黑胡椒1/2茶匙 食盐2勺 寿司醋3茶匙 薄荷叶少量 适量
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周太靓汤
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地中海风格,无论从建筑还是装饰方面,基调以明亮大胆、色彩丰富、简单民族为主要特色,保持最简单的理念,取材自然,大胆而自由地运用色彩。当然也包括了地中海的饮食习惯,近年来,在国内也十分流行,食材的选择主要以橄榄油、各种香料,采用最新鲜,色彩鲜艳的水果、蔬菜和鱼肉等进行简单的料理方式而烹制的健康美食,受到各界人士的追捧和喜爱,基本上达到了色、香、味三者的完美结合。
  地中海式的沙拉,不仅因为简单,而且营养、漂亮、美味,要在这个季节做道地中海式的沙拉,当然少不了当季水果:黄桃的加入,色泽上更增添了秋天的色彩和浓郁。

黄桃沙拉的做法

步骤 step

1

黄桃沙拉的步骤

鸡胸脯肉清洗后在水中煮熟,不要煮的太老,捞起备用

步骤 step

2

黄桃沙拉的步骤

黄桃去皮去核切成小块,处理期间保持案板和刀具的卫生

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3

黄桃沙拉的步骤

芦笋只取头部,比较嫩的部位,在水中焯熟,(水中可以加少量盐和食用油,保持色泽鲜亮)甜椒(红黄两色),切块后可以焯水,也可以不用,甜椒是可以直接生吃的

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4

黄桃沙拉的步骤

虾仁在水中炒熟捞起,蟹肉棒去除外包装用开水烫一下,切成小段,鸡胸脯肉冷却后切成丁或小块备用

步骤 step

5

黄桃沙拉的步骤

将所有处理好的食材倒入一个容器内

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6

黄桃沙拉的步骤

根据自己口味加入橄榄油、黑胡椒碎、寿司醋(可以用柠檬汁取代),盐,进行调味,将所有食材拌匀

步骤 step

7

黄桃沙拉的步骤

保证搅拌均匀,最后再撒上切碎的薄荷叶即可食用了

步骤 step

8

黄桃沙拉的步骤

色泽多彩而诱人,口感清爽、酸甜,清香四溢,黄桃风味突出,甜椒有自然的甘甜清脆,芦笋鲜嫩可口,加入鸡肉虾仁和蟹肉棒,可以丰富营养和口感,整道沙拉充满了浓郁的地中海风味

黄桃沙拉的成品图

黄桃沙拉成品图
黄桃沙拉成品图

黄桃沙拉的烹饪技巧

技巧 tips

  食材的搭配可以千变万化,但橄榄油是必须的,保证料理过程中的卫生条件。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.81

少吃
糖尿病人群
63.4
大卡

多吃
减肥人群
0.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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