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黄桥烧饼的做法

黄桥烧饼

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安神

美食小编

菜谱:1120 / 关注:121 / 粉丝:1139285 2018-12-14 / 人看过

黄桥烧饼得名于1940年10月那场著名的战役“黄桥决战”,战役打响后,黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地,谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。

用料

黄桥烧饼的做法

1.

葱花备用

2.

容器中加入酵母粉,30℃清水100ml

3.

加入白砂糖,面粉,搅拌成絮状

4.

加入猪油,搅拌均匀

5.

揉成面团,发酵两个小时

6.

取面团30g,撒适量面粉,擀成椭圆状

7.

卷起,再次擀成椭圆状

8.

卷起,再次擀成椭圆状

9.

面条上涂抹花生酱,撒些葱花,加盐,卷起

10.

刷蛋黄液适量,撒白芝麻,放入烤箱,预热186℃上下火,20分钟

黄桥烧饼成品图

黄桥烧饼成品图
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