黄焖鸡腿的做法

黄焖鸡腿

by Nicole · 3898 收藏 · 9798 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡腿2只 干木耳适量 2人份
辅料 others
干辣椒4个 大葱1截 料酒2大勺 蚝油1大勺 生抽1大勺 老抽2小勺 白糖1小勺
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Nicole
642菜谱 11249粉丝

这道菜已经成为我家宴客的必备菜式了,做起来又简单,吃起来又美味,基本吃过的人都会讨教做法。曾经在线下活动的现场也为大家演示过,瞬间就被风卷残云了,还有不少朋友回去也做了,做了你就会知道,它真的担得起简单美味这四个字。

用同样的做法,我还做过黄焖鸡、黄焖鸡翅、黄焖鸡胸,加上今天的黄焖鸡腿,想表达的其实就是:只要掌握了这个做法,肉不必拘泥,人多可以做整只鸡,人少可以只来鸡的某部分。不过最推荐的还是鸡腿哈,这块肉最活,吃起来最嫩。想象着黄焖鸡杂应该也不错,下次试试。

配料也可以随自己喜欢调整,我喜欢加木耳,有时候也加香菇,我甚至觉得下次可以尝试加些土豆、豆腐泡之类,因为这一类食材在浸满汤汁之后,都是无敌美味。

黄焖鸡腿的做法

步骤 step

1

黄焖鸡腿的步骤

鸡腿洗净、斩成大块,葱、蒜切片;

步骤 step

2

鸡腿中加入调料和葱、蒜片腌制20分钟,木耳用温水泡发;

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3

黄焖鸡腿的步骤

腌制好的鸡腿连同调料倒入伊莱特WiFi煲,放入泡发的木耳,盖上盖子,选择功能“营养炖”,炖半小时左右即可。

步骤 step

4

步骤 step

5

黄焖鸡腿的成品图

黄焖鸡腿成品图
黄焖鸡腿成品图
黄焖鸡腿成品图

黄焖鸡腿的烹饪技巧

技巧 tips

心得分享:
1. 也可以用整只鸡或鸡的其他部位来做,方法相同;
2. 炖的时间可以根据个人喜欢的口感适当增减。

黄焖鸡腿讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.17

多吃
糖尿病人群
115.5
大卡

少吃
减肥人群
5.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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