黄焖鸡米饭的做法

黄焖鸡米饭

by 美美家的厨房 · 4 收藏 · 6956 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
三黄鸡半只 香菇(干)几朵 米饭适量 3人份
辅料 others
1勺 半勺 尖椒2个 几片 生抽150毫升
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
美美家的厨房
3342菜谱 48926粉丝

这段时间,迷上了街上的黄焖鸡呢,酥软的鸡肉,配上浓浓的酱汁,再加上微微的辣味,口感真是超级棒呢。按照搜来的菜谱试着做了次黄焖鸡,第一次做就非常的成功哦!仔仔破天荒吃了两碗饭,哈哈,好有成就感。

黄焖鸡米饭的做法

步骤 step

1

黄焖鸡米饭的步骤

香菇用冷水泡发

步骤 step

2

黄焖鸡米饭的步骤

切成丝备用

步骤 step

3

黄焖鸡米饭的步骤

三黄鸡切块,姜切片

步骤 step

4

黄焖鸡米饭的步骤

把鸡和姜片一起放入高压锅

步骤 step

5

黄焖鸡米饭的步骤

淋入大约150毫升的生抽和300毫升的冷水

步骤 step

6

黄焖鸡米饭的步骤

稍微用筷子搅拌一下,盖上盖子,大火烧开,上汽后继续压6分钟,离火,放气

步骤 step

7

黄焖鸡米饭的步骤

把压熟的鸡肉放入砂锅,把切片的辣椒放进去

步骤 step

8

黄焖鸡米饭的步骤

盖上盖子焖至微微收汁

步骤 step

9

黄焖鸡米饭的步骤

撒入适量盐

步骤 step

10

黄焖鸡米饭的步骤

浇在饭上即可

黄焖鸡米饭的成品图

黄焖鸡米饭成品图
黄焖鸡米饭成品图
黄焖鸡米饭成品图
黄焖鸡米饭成品图

黄焖鸡米饭的烹饪技巧

技巧 tips

1、鸡最好挑选稍微嫩一点的,太老的会影响口感;
2、高压锅的时间控制在6分钟左右,不要太久,这个时间压好的鸡肉口感是最好的;
3、辣椒不要放得太早,鸡肉压好后放入,稍微焖一下,辣椒微微变软,辣味刚刚出来最好了;
4、酱汁不要收的太厉害,稍微留点酱汁,浇在放上面,非常下饭。

黄焖鸡米饭讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.08

多吃
糖尿病人群
76.7
大卡

多吃
减肥人群
2.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢