黄焖鸡的做法

黄焖鸡

by 梅子做美食 · 441 收藏 · 4066 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
鸡肉适量 干菇适量 青红辣椒适量 黄焖鸡酱适量 2人份
辅料 others
料酒适量 葱姜适量
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
梅子做美食
89菜谱 23粉丝

今天做一份热乎乎又超下饭的黄焖鸡,吃起来非常香,汤汁泡饭堪称一绝

黄焖鸡的做法

步骤 step

1

黄焖鸡的步骤

干菇提前泡发,青红辣椒切段

步骤 step

2

黄焖鸡的步骤

鸡肉提前用温水、料酒、葱姜浸泡半个小时,去除血水

步骤 step

3

黄焖鸡的步骤

煎鸡肉,把四周煎金黄就行

步骤 step

4

黄焖鸡的步骤

黄焖鸡酱倒入锅内,其他什么调料都不用加了

步骤 step

5

黄焖鸡的步骤

鸡肉炒至上色以后再倒入开水

步骤 step

6

黄焖鸡的步骤

放一点葱姜和泡发好的香菇,小火焖20分钟

步骤 step

7

黄焖鸡的步骤

出锅前加入青红辣椒,翻炒至断生

步骤 step

8

黄焖鸡的步骤

一锅热气腾腾的黄焖鸡就做好了

黄焖鸡的成品图

黄焖鸡成品图
黄焖鸡成品图
黄焖鸡成品图

黄焖鸡的烹饪技巧

技巧 tips

鸡肉不建议焯水,要不然吃起来就不够鲜嫩了

黄焖鸡讨论

喜欢这道菜的人还喜欢