黄焖鸡的做法

黄焖鸡

by 食尚小米 · 1 收藏 · 404209 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
三黄鸡适量 3人份
辅料 others
干香菇适量 冬笋适量 黑木耳适量
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食尚小米
431菜谱 10432粉丝

原料:三黄鸡、干香菇、冬笋、木耳、调料:葱、姜、蒜、桂皮、干辣椒、八角、小茴香、陈皮、草果、香叶、黄冰糖、胡椒粉、盐、绍酒做法:1、将三黄鸡斩成小块,用盐、绍酒、胡椒粉腌渍。2、干木耳泡清水,泡开。3、葱

黄焖鸡的做法

步骤step

1

将三黄鸡斩成小块,用盐、绍酒、胡椒粉腌渍

步骤step

2

干木耳泡清水,泡开

步骤step

3

葱切段、姜切片、青蒜斜切段、冬笋洗净切滚刀块

步骤step

4

锅中放油,煸香调味料

步骤step

5

放入腌好的鸡块煸炸出香味

步骤step

6

将鸡肉煎炸出油、紧实

步骤step

7

烹入酱油,将鸡肉炒上色出香味

步骤step

8

倒入煮开的香菇水和香菇,开锅盖盖改小火焖30分钟、加盐、黄冰糖调味

步骤step

9

开盖放入冬笋

步骤step

10

待冬笋入味,加入泡好的黑木耳,略烧

步骤step

11

最后加入青蒜段

步骤step

12

水淀粉勾薄芡,待汤汁全部裹在原料上出锅

黄焖鸡讨论

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菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0

多吃
糖尿病人群
71.9
大卡

多吃
减肥人群
2.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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