黄酒焖虾的做法
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1
新鲜大虾若干，剪去虾枪虾须，去除胃部（虾头中）并用牙签挑除虾线
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2
准备好姜片、葱花、蒜末和其他调料
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3
炒锅加热，倒入比炒菜油用量稍多一些的食用油
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4
放入葱花、姜片、蒜末煸香
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5
倒入淋干水分的大虾，大火翻炒均匀
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6
沿着锅边倒入小半碗黄酒，继续大火翻炒
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7
盖上锅盖焖煮，待锅开后再开盖
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8
放入适量盐、白糖翻炒
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9
加入少许生抽，用蒸鱼豉油或蚝油调味
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10
大火收汁，汤汁浓郁粘稠即可出锅
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11
装盘点缀即可
黄酒焖虾讨论
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.19
克
多吃
糖尿病人群
56.7
大卡
多吃
减肥人群
0.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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