黄金椰蓉球的做法

黄金椰蓉球

by 梅子做美食 · 0 收藏 · 108 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 60分钟
难度 中级掌勺
主料 main
牛奶20克 黄油50克 奶粉15克 低筋面粉55克 面团用椰蓉80克 2人份
辅料 others
蛋黄2个 糖粉40克 表层用椰蓉适量
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梅子做美食
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今天分享一道黄金椰蓉球,椰香味非常浓郁的一道小点心。

黄金椰蓉球的做法

步骤 step

1

黄金椰蓉球的步骤

把软化的黄油倒入到一个大碗中,用刮刀轻轻地按压,避免混合糖粉时会溅出来

步骤 step

2

黄金椰蓉球的步骤

把糖粉倒进去,打至完全混合

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3

黄金椰蓉球的步骤

把两个蛋黄分两次加入,打至完全混合之后再加入另一个蛋黄,打至完全混合为止

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4

黄金椰蓉球的步骤

把牛奶分2次加入黄油中,第一次混合之后再加入下一次,直到完全混合为止

步骤 step

5

黄金椰蓉球的步骤

再依次过筛低筋面粉和奶粉,然后倒入椰蓉,混合均匀

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6

黄金椰蓉球的步骤

用手抓成一个大面团,盖上保鲜膜,冷藏30分钟

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7

黄金椰蓉球的步骤

取少量面团揉成球,裹一层椰蓉,然后再用手揉一揉,做成一个椰蓉球

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8

黄金椰蓉球的步骤

把椰蓉球依次摆入烤盘里面,然后放入提前预热好的烤箱,150度烤18分钟。温度一定不要太高,否则表层会开裂

黄金椰蓉球的成品图

黄金椰蓉球成品图
黄金椰蓉球成品图

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
25.27

不吃
糖尿病人群
376.9
大卡

不吃
减肥人群
23.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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