黄金蒜海鲜蒸粉丝的做法

黄金蒜海鲜蒸粉丝

by 亮晶晶妈A · 3 收藏 · 1966 浏览
工艺
口味 蒜香味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
扇贝6个 绿豆粉丝50克 虾仁6个 3人份
辅料 others
花生油5毫升 酱油3毫升 大蒜头20克 剁椒1/2汤勺 小葱2根
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亮晶晶妈A
93菜谱 2678粉丝

最近暴雨连连,扇贝很少看到,孩子又想吃,正好去买了一些扇贝肉与虾仁,做上一道海鲜粉丝,加入鲜鲜酱油,也应该不错吧。简单快手,不用担心时季变化,味道也不错。
扇贝的营养价值很高,味道也很鲜美,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品,是一种极受欢迎的贝类食物。扇贝对降低胆固醇有显著的食疗功效,甚至比常用药物的效果还要好

黄金蒜海鲜蒸粉丝的做法

步骤 step

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黄金蒜海鲜蒸粉丝的步骤

食材准备

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黄金蒜海鲜蒸粉丝的步骤

粉丝用温水泡软,沥干待用

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黄金蒜海鲜蒸粉丝的步骤

蒜剁成末,取一半出来

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黄金蒜海鲜蒸粉丝的步骤

热锅,加入花生油

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黄金蒜海鲜蒸粉丝的步骤

不要等油热,小火炒香蒜末呈金黄色

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黄金蒜海鲜蒸粉丝的步骤

与另外一半的蒜末加一起,加入黑豆酱油,拌匀待用

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黄金蒜海鲜蒸粉丝的步骤

取适量粉丝,沥干码在盘中,将虾仁及扇贝肉放在粉丝上

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黄金蒜海鲜蒸粉丝的步骤

浇上炒香的黄金蒜蓉

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黄金蒜海鲜蒸粉丝的步骤

这时,再倒入一些酱油,给粉丝加入底味,热锅热水烧开,将盘子放入,蒸5分钟左右

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黄金蒜海鲜蒸粉丝的步骤

取出,撒上香葱末,然后取干净锅烧热油,淋在香葱末上即可

黄金蒜海鲜蒸粉丝的成品图

黄金蒜海鲜蒸粉丝成品图
黄金蒜海鲜蒸粉丝成品图
黄金蒜海鲜蒸粉丝成品图
黄金蒜海鲜蒸粉丝成品图

黄金蒜海鲜蒸粉丝的烹饪技巧

技巧 tips

1、粉丝泡发后使用更容易入味,记得加入酱油码个底味。
2、蒜末取一半,炒香到黄色,更香!

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
13.37

不吃
糖尿病人群
147.3
大卡

少吃
减肥人群
3.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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