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黄金卷的做法

浓咖啡淡心情

菜谱:384 / 关注:0 / 粉丝:9530 黄金卷的原文 / 2015-02-11 / 人看过

  这个卷卷超家常的菜,不过确实好吃又容易上手,寓意多福、如意,年夜饭的不错之选。这道菜我用煎的方式,感觉比炸的少些油腻,也可以用蒸,貌似更健康。

用料

调料

黄金卷的做法

1.所有原料洗净,切成细丝

2.锅中倒油烧热,下葱末炝锅

黄金卷Ql.jpg

3.放入肉丝煸炒,炒至肉丝变白

4.再放入青红椒丝、木耳丝、胡萝卜丝炒匀(蔬菜炒至5分熟即可,后边还有个煎的过程)

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5.加盐、生抽、鸡精调味,最后淋点香油提香

6.豆皮铺案板上,在一端均匀的码上炒好的菜肉丝

黄金卷Sx.jpg

7.将豆皮卷起,收口处用面糊或者淀粉糊封口

8.锅中倒油烧热,放入卷好的豆皮卷

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9.煎炸、成金黄色捞出

10.把煎好的黄金卷切成小段,码盘即可

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