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黄金夹心馒头片的做法

黄金夹心馒头片

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菜谱:21 / 关注:0 / 粉丝:151 黄金夹心馒头片的原文 / 2012-11-30 / 人看过
用料

黄金夹心馒头片的做法

1.鸡胸肉略解冻,切薄片,用松肉锤敲松

黄金夹心馒头片DQ.jpg

2.撒上少许盐,撒上少许黑胡椒粉

黄金夹心馒头片fI.jpg

3.再次轻敲,帮助入味,馒头切薄片

黄金夹心馒头片gF.jpg

4.将鸡胸肉片切成和馒头片差不多的大小,两片馒头夹一片鸡肉,蛋液打散,将馒头片放入,裹满蛋液

黄金夹心馒头片TO.jpg

5.平底锅烧热,倒入少许油,将馒头片放入,略煎,倒入少许清水

黄金夹心馒头片Ro.jpg

6.盖盖子,焖至水分干

黄金夹心馒头片Wo.jpg

黄金夹心馒头片lu.jpg

烹饪技巧

1、馒头尽量放冰箱冷藏,容易切片。

2、馒头片尽量切薄片,成品更加美观,也更易熟。

3、蛋液裹满馒头,这样煎过之后,形成一层蛋液膜,再加入水的时候,不会渗入馒头内部组织。

4、鸡胸肉尽量片薄片,更容易入味。

5、松肉锤如果没有,可以用刀背轻拍,效果一样。

6、鸡肉片、牛肉片、蔬菜片,只要你想得到,没有做不到。根据成熟程度,决定放水还是不放水,还是放多少水。

黄金夹心馒头片的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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