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黄酱炒豆腐的做法

黄酱炒豆腐

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豆子家的美食坊

菜谱:612 / 关注:69 / 粉丝:9035 2019-03-11 / 人看过

东北人家豆腐吃得比较多,因为东北出产大豆得天独厚的条件吧。尤其是豆腐做的菜,不管怎么做都很喜欢吃,尤其是这样重口味的菜很下饭。

用料

主料

辅料

黄酱炒豆腐的做法

1.

葱切碎,豆腐切块,按照个人的喜好切块。

2.

热油葱花爆锅,爆出香味加适量的干黄酱。

3.

翻炒一下干黄酱,豆腐下锅翻炒。

4.

保持小火翻炒,免得糊锅,影响口感和味道。

5.

翻炒豆腐浸透酱汁即可出锅了。不要加盐,干黄酱是咸味的。

黄酱炒豆腐成品图

黄酱炒豆腐成品图
黄酱炒豆腐成品图
黄酱炒豆腐成品图

烹饪技巧


1,豆腐选购,豆腐表面光滑,结实没有异味的,颜色微黄色,油一股子豆香味的。

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