黄豆猪脚汤的做法

黄豆猪脚汤

by 优妈美食 · 10 收藏 · 14140 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
猪蹄600克 黄豆100克 2人份
辅料 others
料酒1大勺 1小勺 枸杞子适量 细香葱1根 5克
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优妈美食
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一场秋雨一场寒,从立秋以后这雨几乎就没停过,太阳也没再好好露个面,家里的很多东西都又开始发霉长毛了。更夸张的是早上被冻醒以后再也睡不着,现在看着窗外的风雨愣是不敢开窗户。人总会在寒冷的时候本能的想要补充热量,来点脂肪,再来碗热乎乎的汤,那就再好不过了。喝完汤,全身都暖和了,有块筒骨啃啃,再来几颗入口即化的黄豆,你会不会觉得夏天就这样溜走也没那么遗憾了呢?至少,在接下来的秋冬里,我们可以用一碗热乎乎的汤来温暖自己。

黄豆猪脚汤的做法

步骤 step

1

黄豆一把,提前一个晚上泡发,洗净,猪脚刮干净毛,砍成小块,生姜洗净

步骤 step

2

黄豆猪脚汤的步骤

锅里水开以后放入猪脚焯水,煮出浮沫以后捞出洗净

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3

把焯烫过的猪脚放入电压力锅内,加足水

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4

黄豆猪脚汤的步骤

生姜拍碎放入锅内,同时加料酒

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5

再加入黄豆

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6

盖上盖子,把开合旋钮关上,接通电源

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黄豆猪脚汤的步骤

关上之后按一下开始,然后依次选择中途加菜,再选择豆类蹄筋,煲汤,压力60,然后再点开始

步骤 step

8

中途加菜的提示音响起之后,等电压力锅充分排气,加盐

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9

黄豆猪脚汤的步骤

再放入一小把洗净的枸杞

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10

把开合旋钮重新关上

步骤 step

11

黄豆猪脚汤的步骤

再点重新开始,还有,中途加菜的时候如果觉得还很难开,可以按住快速排气键

步骤 step

12

烹饪结束以后,电压力锅会自动快速排气,然后打开盖子加入切长段的葱绿

步骤 step

13

黄豆猪脚汤的步骤

经过45分钟,汤浓味美,肉已经很软烂了,黄豆更是入口即化

黄豆猪脚汤的成品图

黄豆猪脚汤成品图
黄豆猪脚汤成品图
黄豆猪脚汤成品图

黄豆猪脚汤讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.45

多吃
糖尿病人群
110.8
大卡

少吃
减肥人群
6.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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