黄豆烧猪蹄的做法

黄豆烧猪蹄

by 0西葫芦0 · 6 收藏 · 3577 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 90分钟
难度 新手尝试
主料 main
猪蹄730克 黄豆150克 3人份
辅料 others
大葱1根 干辣椒7个 花椒10粒 10 三奈3克 八角6个 冰糖10颗 豆瓣酱2瓷勺 老抽2汤匙
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0西葫芦0
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猪蹄含丰富的胶原蛋白,能够减少细纹,延缓皮肤衰老。这道黄豆烧猪蹄能够满足味蕾还能美容,非常适合爱美的女生。

黄豆烧猪蹄的做法

步骤 step

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黄豆烧猪蹄的步骤

准备食材:猪蹄、黄豆、大葱、干辣椒、花椒、姜、八角、三奈、冰糖

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2

黄豆烧猪蹄的步骤

黄豆加水浸泡半天。大葱切段、姜切片

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黄豆烧猪蹄的步骤

猪蹄冷水下锅,放人料酒煮出血水

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黄豆烧猪蹄的步骤

清洗干净,沥干水分

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5

黄豆烧猪蹄的步骤

锅中油烧热,放入干辣椒、花椒粒、姜片、三奈、八角,炒出香味

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6

黄豆烧猪蹄的步骤

小火放入猪蹄煎一会,然后放入豆瓣酱炒出红油

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7

黄豆烧猪蹄的步骤

放入老抽上色

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黄豆烧猪蹄的步骤

倒入黄豆

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9

黄豆烧猪蹄的步骤

加水,没过食材

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黄豆烧猪蹄的步骤

放入葱段和冰糖。大火煮开,转小火炖煮90分钟

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黄豆烧猪蹄的步骤

煮至猪蹄软烂后,大火收汁即可

黄豆烧猪蹄的成品图

黄豆烧猪蹄成品图
黄豆烧猪蹄成品图
黄豆烧猪蹄成品图

黄豆烧猪蹄讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
8.47

少吃
糖尿病人群
154.5
大卡

少吃
减肥人群
7.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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