滑熘里脊的做法
步骤
step
1
里脊肉去掉筋膜，洗净切片
步骤
step
2
加入一个蛋清、料酒和适量的玉米淀粉抓匀腌制一下
步骤
step
3
葱姜蒜、胡萝卜去皮洗净切丝
步骤
step
4
炒锅加入适量的水，水开滑入肉片，肉片变色立即捞出
步骤
step
5
炒锅加入适量的油，爆香葱姜蒜，加入胡萝卜丝翻炒
步骤
step
6
加入肉片翻炒
步骤
step
7
加入白糖、盐调味，水淀粉勾薄欠
步骤
step
8
撒上葱丝出锅
步骤
step
9
装盘。
滑熘里脊的成品图
滑熘里脊的烹饪技巧
技巧
tips
1、里脊肉的筋膜一定要去掉，否则影响口感。
2、肉片在水开后下锅，微熟即可捞出，保持成品鲜嫩爽滑。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.92
克
多吃
糖尿病人群
143.8
大卡
少吃
减肥人群
6.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
www.Meishi.cc
热门食材
大海微澜微博的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢
京公网安备11010802026928