花开富贵虾的做法

花开富贵虾

by Circle圈妞妞 · 3 收藏 · 27082 浏览
工艺
口味 蒜香味
时间 10分钟
难度 高级厨师
主料 main
10只 粉丝1把 3人份
辅料 others
8瓣 料酒1汤匙 1茶匙 1茶匙 1汤匙 蚝油1汤匙 香油1汤匙 食用油适量 适量 红辣椒适量
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Circle圈妞妞
71菜谱 1707粉丝

一道简单的蒜蓉粉丝开背虾~换个造型,换个名字就很洋气了有木有~

花开富贵虾的做法

步骤 step

1

花开富贵虾的步骤

准备好材料。虾洗净,蒜切末,将所有调味品放在小碗中混合均匀。

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2

花开富贵虾的步骤

粉丝用温水泡软。

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3

花开富贵虾的步骤

将虾脚和虾须减掉,用刀或者剪刀将虾的背部剖开。

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4

花开富贵虾的步骤

用刀背将虾肉剁几个来回,敲断虾筋。

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5

花开富贵虾的步骤

将泡软的粉丝在盘中码好,中间用粉丝盘高。

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6

花开富贵虾的步骤

将虾摆放在粉丝上。

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7

花开富贵虾的步骤

调味品与蒜末混合均匀。

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8

花开富贵虾的步骤

将调味汁淋在虾上~开锅后,上笼蒸6分钟左右。

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9

花开富贵虾的步骤

出锅后撒上辣椒圈和葱花。

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10

花开富贵虾的步骤

另起锅,将油烧热,倒在蒸好的虾上即可。

花开富贵虾的成品图

花开富贵虾成品图
花开富贵虾成品图
花开富贵虾成品图
花开富贵虾成品图

花开富贵虾的烹饪技巧

技巧 tips

一定要用刀背将虾筋敲断哦~~~

花开富贵虾讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
26.81

不吃
糖尿病人群
204.1
大卡

少吃
减肥人群
3.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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