花卷的做法

花卷

by 松下美食沙龙 · 9 收藏 · 157834 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 初中水平
主料 main
低筋面粉165克 3人份
辅料 others
酵母粉1.5克 泡打粉1.5克
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松下美食沙龙
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松下面包机:型号SD-PM105(1斤)

档位设置:PM105→第12号菜单“饺子皮面团”→开始

花卷的做法

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0

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1

取面包机内胆,按顺序将A放入后选择“饺子皮”功能

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2

面团完成后取出,用沾湿的纱布盖住,放置10分钟左右(在温度25℃以上的环境不需要放置),然后用擀面杖将面团擀成2毫米厚的长方形面饼

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3

将B材料的色拉油均匀的涂抹在面饼上,再抹上盐和撒上葱花、火腿丁

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4

取长方形面饼的短边开始慢慢卷起,直到卷完,接口处用手捏一下面团进行封口

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5

将卷好的面团封口朝下放置,用刀背先将面团做好10等分的刻度线,然后再一个个切开备用

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6

取一个切好的面团,将其横放,用筷子在面团的中心线处轻轻压到底,再用手拿住面团两端翻转后轻轻将两端捏在一起即可,依次做完剩下9个

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7

将整好型的花卷放在烘焙纸上,盖上保鲜膜,醒10分钟

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8

醒发完毕后,用蒸锅沸水蒸煮8分钟 

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
49.63

不吃
糖尿病人群
354
大卡

不吃
减肥人群
2.5

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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