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槐花麦饭的做法

槐花麦饭

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菜谱:197 / 关注:22 / 粉丝:12708 2017-06-13 / 人看过

远在西安的朋友听说我从没吃过槐花,特意给我寄了一大箱过来,满满的情意让我感动。据说吃了槐花会有一种自己变成花仙子的感觉哦,哈哈!

用料

槐花麦饭的做法

1.

槐花浸泡冲洗干净,去掉花梗,这个过程有点麻烦,要耐心哦;

2.

捞出沥干水分;

3.

将槐花放在锅内,倒入玉米油拌均匀;

4.

倒入面粉拌均匀,让每一朵槐花都裹上面粉;

5.

放入蒸笼里隔水蒸15分钟左右;

6.

将蒜瓣压成蒜蓉;

7.

蒸好的槐花中放入盐;

8.

撒入五香粉;

9.

放入香菇酱;

10.

放上蒜蓉;

11.

15g玉米油烧热后浇在蒜蓉上,然后拌均匀即可;

槐花麦饭成品图

槐花麦饭成品图
槐花麦饭成品图
槐花麦饭成品图

烹饪技巧

1.槐花要挑花骨朵状的,这样滋味鲜美而且容易清洗;
2.盐要等槐花蒸熟后再放,这样蒸出的槐花不容易脱水。

槐花麦饭的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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