花菇鹿茸牛尾汤的做法

花菇鹿茸牛尾汤

by 桃园 · 0 收藏 · 8252 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 2小时
难度 初级入门
主料 main
牛尾200克 干香菇100克 3人份
辅料 others
洋葱50克 鹿茸适量
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桃园
403菜谱 2252粉丝

原料:牛尾、干花菇、鹿茸段(费了好大劲才砍下一段)调料:洋葱块、姜片、黄酒、盐、大枣、枸杞、料酒。做法:1、牛尾块用凉水泡两小时以上,中间换换水,去掉污血;2、冷水下锅,加料酒、姜片飞过;3、干花菇用温水泡好,鹿茸冲洗干净(如果是已切成片的更好);

花菇鹿茸牛尾汤的做法

步骤step

1

牛尾块用凉水泡两小时以上,中间换换水,去掉污血

步骤step

2

冷水下锅,加料酒、姜片飞过

步骤step

3

干花菇用温水泡好,鹿茸冲洗干净(如果是已切成片的更好)

步骤step

4

汤锅入足水,下入焯好的牛尾,大火烧开后打出浮末,加姜片、洋葱块、黄酒烧开后关小火煲2小时

步骤step

5

花菇挤去水份,与洗好的大枣、枸杞一道入锅,煲1小时后加盐调味即可

花菇鹿茸牛尾汤讨论

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控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
41.02

不吃
糖尿病人群
260.3
大卡

少吃
减肥人群
1.1

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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