花蛤蒸蛋的做法

花蛤蒸蛋

by 炸酱草儿 · 3623 收藏 · 88193 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
鸡蛋2个 花蛤蜊1盘 3人份
辅料 others
料酒1小勺 生抽1小勺 橄榄油数滴
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
炸酱草儿
294菜谱 2817粉丝

文蛤蒸水蛋这道菜基本每家酒店都有,文蛤的鲜结合鸡蛋的嫩滑,非常好吃,老少皆宜。每次外食发现店里有这道菜我肯定必点,这道菜的做法特简单,也是我家宴客的主打菜谱之一。本来打算买文蛤的,菜市场遛了一整圈没有卖的,退而求其次买了花蛤回来,一样鲜美好吃的啊。

花蛤蒸蛋的做法

步骤step

1

将鸡蛋打入容器中;加少许橄榄油和料酒、水一起将鸡蛋搅拌均匀

步骤step

2

将花蛤放入锅中氽烫至张开嘴巴;捞出花蛤

步骤step

3

将氽烫好的花蛤摆入碟中;将搅拌好的蛋液过滤进摆好的花蛤中

步骤step

4

稍微静置一分钟;覆上保鲜膜

步骤step

5

放入锅中隔水大火蒸7分钟,熟后取出;撒入少许生抽调味

花蛤蒸蛋讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.77

多吃
糖尿病人群
45.5
大卡

多吃
减肥人群
2.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢