花蛤蒸蛋的做法

花蛤蒸蛋

by 馨月 · 0 收藏 · 53048 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
鸡蛋2个 花蛤蜊12颗 3人份
辅料 others
香油少许 适量 小葱少许
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馨月
132菜谱 1010粉丝

花蛤蒸蛋,这东西在济南或山东胶东一带,被称为“嘎啦(音gala)”,做法非常简单,也很美味的一道菜,关键是大人孩子都能吃。

花蛤蒸蛋的做法

步骤step

1

取吐净沙的新鲜花蛤12颗,用刷子刷洗干净外壳

步骤step

2

锅中烧热水,将花蛤放入,每张口一个,即捞出一个,至全部张口

步骤step

3

鸡蛋2个,打散,加入与蛋液相同量得水,搅打均匀

步骤step

4

将开口的蛤开口向上摆放在平底的耐高温容器中

步骤step

5

将打好的蛋液过滤注入,覆保鲜膜并在保鲜膜上用牙签扎几个小孔

步骤step

6

蒸锅上汽后将蒸盒放入,中大火力,8分钟即可

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.91

多吃
糖尿病人群
120.1
大卡

少吃
减肥人群
7.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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