华夫饼的做法

华夫饼

by 小媚猪 · 835 收藏 · 8998 浏览
工艺 烘焙
口味 奶香味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
低筋面粉80克 3人份
辅料 others
鸡蛋2个 红柚50克 猕猴桃50克
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小媚猪
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华夫饼种类众多,泡打粉版,酵母版,打发蛋白版,口味自然不同,这次做的是最后一种,口感上,有点像戚风蛋糕,做法也是。

华夫饼的做法

步骤step

1

黄油隔热熔化,稍凉后加入酸奶蛋黄打匀,倒入过筛后的低粉拌匀

步骤step

2

蛋白加柠檬汁打至粗泡,加入细砂糖打至硬性发泡

步骤step

3

蛋黄蛋白液拌匀,倒入模子中。烤箱预热,上管150度,下管170度,中层,烤15分钟,出炉后倒扣脱模

华夫饼讨论

华夫饼的营养信息

本菜营养均衡
  • 高热量
  • 富含蛋白质
  • 高糖分
  • 富含维生素B1
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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