滑炒藕片的做法

滑炒藕片

by 草莓茶 · 446 收藏 · 3957 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
300克 猪肉100克 2人份
辅料 others
色拉油2汤匙 食盐1/2汤匙 小葱10克 大蒜2粒 白砂糖10克 红椒10克 陈醋2汤匙
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草莓茶
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喜欢吃脆脆的藕,加点醋一起炒味道更好,特别喜欢切的薄薄的,现在市场卖的藕都特别的白净,做这个醋溜藕片最好不过了哈哈。

滑炒藕片的做法

步骤 step

1

滑炒藕片的步骤

瘦肉切好,蒜米切碎,葱花切段

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2

滑炒藕片的步骤

藕切薄片在清水内冲洗两遍

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3

滑炒藕片的步骤

锅内热油爆香蒜米把瘦肉放入锅内炒,炒到肉发白后加少许生抽,炒好的肉盛出备用

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4

滑炒藕片的步骤

把沥干水分的藕片倒入锅内翻炒

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5

滑炒藕片的步骤

加一勺盐和半勺白砂糖

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6

滑炒藕片的步骤

把之前炒好的肉倒回锅内

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7

滑炒藕片的步骤

把红椒段放入锅内

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8

滑炒藕片的步骤

加多一点的醋

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9

滑炒藕片的步骤

加入葱花拌匀即可

滑炒藕片的成品图

滑炒藕片成品图
滑炒藕片成品图

滑炒藕片的烹饪技巧

技巧 tips

  藕要切的尽量薄一点,而且在清水内冲洗两三遍,把淀粉冲洗掉,炒出来的口感才会脆脆的,我喜欢吃比较酸的就加了多多的醋。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
9.03

少吃
糖尿病人群
162
大卡

少吃
减肥人群
10.5

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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