花瓣南瓜馒头的做法

花瓣南瓜馒头

by 林冰儿 · 0 收藏 · 2363 浏览
工艺
口味 家常味
时间 数小时
难度 初级入门
主料 main
南瓜200克 面粉500克 5人份
辅料 others
酵母5克 20克
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林冰儿
797菜谱 34143粉丝

曾有一段时间,几乎每个周末都要在家做一次面食,冻在冰箱里老人早上起的早可以拿出来上锅蒸热就可以吃了,很是方便,所以那段时间周末做面食就成了必修课。但每次只做同一种自己又觉得没有新鲜感,于是就换着花样的玩儿,不是换种颜色就是换个造型,总之是只要面团发的成功,怎么去折腾它都行,这不,这次又想着给这个面团凹个造型吧,虽然味道和口感上没什么区别,但造型不一样也能让人有眼前一亮的感觉,顺手还发了个圈,有人问我这是3D馒头吗,哈哈,还挺形象的

花瓣南瓜馒头的做法

步骤 step

1

花瓣南瓜馒头的步骤

南瓜去皮去瓤蒸熟,倒入盆中捣成泥,趁热加入白糖晾温,加入酵母

步骤 step

2

花瓣南瓜馒头的步骤

加入面粉和适量的清水

步骤 step

3

花瓣南瓜馒头的步骤

将面粉揉成团

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4

花瓣南瓜馒头的步骤

放温暖处发酵至两倍大

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5

花瓣南瓜馒头的步骤

取出揉匀充分排气

步骤 step

6

花瓣南瓜馒头的步骤

将揉好的面团擀成大片,切成大小相等的正方形

步骤 step

7

花瓣南瓜馒头的步骤

切出宽为1厘米的条状,有一头不切断

步骤 step

8

花瓣南瓜馒头的步骤

依次卷边

步骤 step

9

花瓣南瓜馒头的步骤

卷成如图形状上锅醒发二十分钟后大火蒸十分钟即可

花瓣南瓜馒头的成品图

花瓣南瓜馒头成品图
花瓣南瓜馒头成品图
花瓣南瓜馒头成品图

花瓣南瓜馒头的烹饪技巧

技巧 tips

1、面片的顶端不能切断,这样才能盘成圆形
2、切成的条状不宜太宽,否则卷的时候不太容易

花瓣南瓜馒头讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
37.38

不吃
糖尿病人群
264
大卡

少吃
减肥人群
1.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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