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厚烧蛋饼的做法

厚烧蛋饼

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飘零星

菜谱:307 / 关注:35 / 粉丝:6864 2014-09-09 / 人看过

鸡蛋饼我一般都是直接做成一个圆饼,偶然看到有亲做的厚烧蛋,于是自己也试着做了一下。用的不粘锅,还蛮好操作的,女儿看到我切好的卷,说,这个好像是蛋糕卷哦,呵呵。

用料

辅料

厚烧蛋饼的做法

1.

准备原料:鸡蛋、火腿、小葱

2.

鸡蛋打入碗中

3.

分别将小葱和火腿切粒

4.

鸡蛋中加入适量料酒打散

5.

加入葱花和火腿

6.

加入适量盐和淀粉拌匀

7.

平底锅刷油

8.

倒入部分蛋液煎至凝固

9.

然后沿一边卷起

10.

在空出来的部分接着倒入蛋液,凝固之后继续从卷起来

11.

重复操作

12.

直到用完蛋液,步骤越多,最后卷起的层数越多哦

烹饪技巧

  最好用不粘锅,会比较好操作哦。

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