红枣银耳莲子羹的做法

红枣银耳莲子羹

by 杰米田园 · 2 收藏 · 8978 浏览
工艺
口味 甜味
时间 90分钟
难度 初级入门
主料 main
莲子 50克 银耳30克 红枣100克 3人份
辅料 others
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杰米田园
1763菜谱 50716粉丝

红枣在百姓所选滋补品中名列前列,是物美价优的补养品。有着健脾益胃,补气补血,养血安神,健脑抗衰老等功效。
银耳的滋补作用也很不错。可以养心,祛脂降压, 提高免疫力, 健脾养胃,润肠通便, 解毒排毒,益肝壮骨,养颜护肤, 护发亮发, 减肥,健脑,温肺,通血,抗衰抗辐射。
莲子有健脾止泻,宁心养神,益心补肾,固精安神,补脑健脑的作用。经常食用莲子,还能够预防老年性痴呆的发生。
将三种利好食材组合,再用同样利好的莲藕粉增稠,冰糖增加甜度,这款甜品不但养生保健,口味也相当诱人。

红枣银耳莲子羹的做法

步骤 step

1

红枣银耳莲子羹的步骤

莲子洗干净用冷水浸泡1小时。

步骤 step

2

红枣银耳莲子羹的步骤

红枣洗干净用冷水浸泡2小时。

步骤 step

3

红枣银耳莲子羹的步骤

银耳洗干净用冷水浸泡30分钟。

步骤 step

4

红枣银耳莲子羹的步骤

煮锅加水,莲子入锅煮。

步骤 step

5

红枣银耳莲子羹的步骤

10分钟后,红枣入锅同煮。

步骤 step

6

红枣银耳莲子羹的步骤

30分钟后,银耳入锅同煮。

步骤 step

7

红枣银耳莲子羹的步骤

10分钟后,加冰糖煮。

步骤 step

8

红枣银耳莲子羹的步骤

取适量莲藕粉,加水调成糊。

步骤 step

9

红枣银耳莲子羹的步骤

莲藕粉糊入煮锅。要不断搅动,以免糊锅。煮至莲藕粉糊熟,羹稠即可盛出享用。

红枣银耳莲子羹的成品图

红枣银耳莲子羹成品图
红枣银耳莲子羹成品图
红枣银耳莲子羹成品图
红枣银耳莲子羹成品图

红枣银耳莲子羹的烹饪技巧

技巧 tips


1、莲藕粉糊入煮锅后不要离开,要不断搅动,否则,很容易糊锅。
2、没有连藕粉可以用其他粉类替代,但营养、功效及口味会打折扣。

红枣银耳莲子羹讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
24.78

不吃
糖尿病人群
155.3
大卡

少吃
减肥人群
0.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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