红枣花生焖猪蹄的做法

红枣花生焖猪蹄

by 涛涛妈咪 · 968 收藏 · 29624 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
猪蹄1个 花生半碗 红枣8颗 3人份
辅料 others
西兰花1棵
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涛涛妈咪
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秋天来了,是贴秋膘的好日子了,咱的目标不是只长点肉肉好过冬,咱还要美美的过个冬天哈,猪蹄这食材,众所周知是可以美容的,猪皮多,胶原蛋白含量大啊,这样的食材,不只可以贴秋膘,还可以美容呢,咱们女生就要多吃点这种美容的食品哦,哈哈,今天的猪蹄咱还加入了红枣和花生,还不让你吃的美美的。

红枣花生焖猪蹄的做法

步骤step

1

将猪蹄剁成小块,放入开水中焯烫4分钟后捞出,冲净表面的浮沫备用(焯烫猪蹄的水,倒掉不要)

步骤step

2

把花生和红枣洗净,姜去皮切成片,八角,香叶和桂皮准备好,把焯烫好的猪手块和红枣花生放入电饭锅里,再加入姜片、八角,香叶和桂皮

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3

倒入料酒、生抽

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4

倒入老抽、冰糖搅拌均匀后,加入适量的水,放入电饭锅

步骤step

5

调焖的档,让猪脚焖个40分钟

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6

焖好后取出猪蹄,倒入铸铁锅中,取出八角、桂皮和香叶

步骤step

7

中火收浓汁后关火,西兰花摘小朵,放水中加入适量的盐焯熟

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8

再摆在盘的四周,中间码上煮好的猪蹄即可

红枣花生焖猪蹄讨论

红枣花生焖猪蹄的营养信息

本菜超多的VC让你成为靓丽美少女
  • 富含蛋白质
  • 富含维生素C
  • 低盐
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
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