红枣花生焖猪蹄的做法
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1
将猪蹄剁成小块,放入开水中焯烫4分钟后捞出,冲净表面的浮沫备用(焯烫猪蹄的水,倒掉不要)

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2
把花生和红枣洗净,姜去皮切成片,八角,香叶和桂皮准备好,把焯烫好的猪手块和红枣花生放入电饭锅里,再加入姜片、八角,香叶和桂皮

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3
倒入料酒、生抽

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4
倒入老抽、冰糖搅拌均匀后,加入适量的水,放入电饭锅

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5
调焖的档,让猪脚焖个40分钟

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6
焖好后取出猪蹄,倒入铸铁锅中,取出八角、桂皮和香叶

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7
中火收浓汁后关火,西兰花摘小朵,放水中加入适量的盐焯熟

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8
再摆在盘的四周,中间码上煮好的猪蹄即可


红枣花生焖猪蹄讨论
红枣花生焖猪蹄的营养信息
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- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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