红枣花生焖猪蹄的做法

红枣花生焖猪蹄

by 涛涛妈咪 · 6 收藏 · 32357 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
猪蹄1个 花生半碗 红枣8颗 3人份
辅料 others
西兰花1棵
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涛涛妈咪
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秋天来了,是贴秋膘的好日子了,咱的目标不是只长点肉肉好过冬,咱还要美美的过个冬天哈,猪蹄这食材,众所周知是可以美容的,猪皮多,胶原蛋白含量大啊,这样的食材,不只可以贴秋膘,还可以美容呢,咱们女生就要多吃点这种美容的食品哦,哈哈,今天的猪蹄咱还加入了红枣和花生,还不让你吃的美美的。

红枣花生焖猪蹄的做法

步骤step

1

将猪蹄剁成小块,放入开水中焯烫4分钟后捞出,冲净表面的浮沫备用(焯烫猪蹄的水,倒掉不要)

步骤step

2

把花生和红枣洗净,姜去皮切成片,八角,香叶和桂皮准备好,把焯烫好的猪手块和红枣花生放入电饭锅里,再加入姜片、八角,香叶和桂皮

步骤step

3

倒入料酒、生抽

步骤step

4

倒入老抽、冰糖搅拌均匀后,加入适量的水,放入电饭锅

步骤step

5

调焖的档,让猪脚焖个40分钟

步骤step

6

焖好后取出猪蹄,倒入铸铁锅中,取出八角、桂皮和香叶

步骤step

7

中火收浓汁后关火,西兰花摘小朵,放水中加入适量的盐焯熟

步骤step

8

再摆在盘的四周,中间码上煮好的猪蹄即可

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.25

少吃
糖尿病人群
146
大卡

少吃
减肥人群
8.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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