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红枣桂圆煮鸡蛋甜汤的做法

红枣桂圆煮鸡蛋甜汤

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菜谱:527 / 关注:4452 / 粉丝:24509 2017-11-09 / 人看过

小孩正是长身体的时候,又在读书,有时间我得变着花样给她弄点吃的好好补补。小时候我最喜欢喝的这一碗红枣桂圆煮鸡蛋甜汤,我今天也煮给我家的小朋友吃。希望小朋友健康快乐地成长。
鸡蛋是我国庆从老家带过来的,我格外珍惜,得好好的利用这些鸡蛋做些好吃的。

用料

红枣桂圆煮鸡蛋甜汤的做法

1.

食材准备好

2.

红枣去核切小块。

3.

砂煲放三碗水,烧开,将桂圆放入砂煲中,我是买的带核的桂圆,有时间就去核放冰箱,用的时候拿出来

4.

桂圆煮约3-5分钟,煮至颜色变浅,加入红枣片。

5.

加入红糖,搅匀。

6.

鸡蛋用另一砂煲冷水下锅煮开后再煮2分钟后取出。

7.

鸡蛋剥皮

8.

将鸡蛋放入已经放了红枣桂圆砂煲中。煮约1分钟即关火。

9.

盛出开吃。

红枣桂圆煮鸡蛋甜汤成品图

红枣桂圆煮鸡蛋甜汤成品图
红枣桂圆煮鸡蛋甜汤成品图

烹饪技巧

1.红枣和桂圆我都去核了,去核的不易上火,且容易吃,早上不用吐核,不耽搁时间哈。
2.鸡蛋不要煮太久了,刚好够剥皮就可以。
3.吃的时候将鸡蛋用勺子弄开,蛋黄金黄的,就着甜甜的红糖水,非常好喝,又补身哈。

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