红枣豆浆发糕的做法

红枣豆浆发糕

by 康妮chen · -1 收藏 · 19177 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
面粉350克 3人份
辅料 others
红糖 60克 红枣30克 黄豆50克 酵母粉4克 鸡蛋1只
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
康妮chen
681菜谱 13321粉丝

这次我拍了很多图片,实际上制作起来很简单的,不需要像做面包那样揉面,看面团的状态,发糕不用加油的,不用担心发胖。红枣豆浆用豆浆机制作,把黄豆浸泡,红枣去核,放进豆浆机就能喝到补血豆浆,红枣豆浆搭配红枣豆浆发糕就是一顿营养早餐。

红枣豆浆发糕的做法

步骤 step

1

红枣豆浆发糕的步骤

用来做红枣豆浆的红枣和黄豆

步骤 step

2

红枣豆浆发糕的步骤

黄豆提前浸泡4小时以上,红枣去核

步骤 step

3

红枣豆浆发糕的步骤

把黄豆、红枣和1000毫升清水放进豆浆机内

步骤 step

4

红枣豆浆发糕的步骤

按下豆浆机【干湿豆】功能键

步骤 step

5

红枣豆浆发糕的步骤

豆浆机工作完毕就有营养豆浆了

步骤 step

6

红枣豆浆发糕的步骤

倒出250克红枣豆浆

步骤 step

7

红枣豆浆发糕的步骤

倒出红枣豆浆后要趁热加入60克红糖,搅拌均匀

步骤 step

8

红枣豆浆发糕的步骤

把红枣豆浆放凉后,加入干酵母粉,拌匀。

步骤 step

9

红枣豆浆发糕的步骤

加入鸡蛋,拌匀

步骤 step

10

红枣豆浆发糕的步骤

加入鸡蛋,拌匀

步骤 step

11

红枣豆浆发糕的步骤

把拌匀的面团压平放在8寸圆形蛋糕模,放在室温下发酵

步骤 step

12

红枣豆浆发糕的步骤

当面团发酵至2倍大,摆上去核的红枣块装饰

步骤 step

13

红枣豆浆发糕的步骤

烧开水后,把红枣豆浆发糕放在蒸锅,大火蒸30-40分钟,蒸熟后焖5分钟再掀开盖子

红枣豆浆发糕的成品图

红枣豆浆发糕成品图
红枣豆浆发糕成品图
红枣豆浆发糕成品图
红枣豆浆发糕成品图

红枣豆浆发糕的烹饪技巧

技巧 tips

1 面粉用做馒头、包子、饺子的中筋面粉,也可以用高筋面粉
2 我觉得这发糕用了豆浆做液体,红枣豆浆是用无渣豆浆机,不用过滤豆渣的。我还放了鸡蛋,吃起来弹性十足

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
36.4

不吃
糖尿病人群
275.5
大卡

少吃
减肥人群
3.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢