回到顶部
红油酸汤臊子面的做法

红油酸汤臊子面

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
强身健体
减肥瘦身
排毒
促发育
防贫血
健脑
抵抗力
降糖
保护视力
助消化
延缓衰老
美容瘦身
美容养颜
益智安神
消除水肿

Halloween

菜谱:326 / 关注:0 / 粉丝:3260 红油酸汤臊子面的原文 / 2013-06-24 / 人看过

酸汤臊子面。就是要在这样的天气发出来,臊子是根据小萌家的家庭版做法放料的,兰州家庭版臊子面的色彩相当丰富啊,一般绿色还要芹菜。当时宿舍没有。就撒了点儿葱花。

用料

主料

辅料

调料

红油酸汤臊子面的做法

面团:面粉250、水适量、盐3克

臊子:木耳30克、金针菜50克、猪肉100克、胡萝卜1根、土豆1个、葱花5克

调味:酱油5克、料酒5克、盐3克、白糖5克、香醋5克、辣椒油5克

1.金针菜和黑木耳用清水泡发后切成小片备用,猪肉洗净切丁。用料酒腌制一下,起植物油锅,放入肉丁煸炒至出油

红油酸汤臊子面EA.jpg

2.加入酱油、料酒、白糖调味后收汁。盛出备用,胡萝卜和土豆切丁。加油煸炒,放入切好的木耳和金针菜翻炒

红油酸汤臊子面xo.jpg

3.加水没过。加酱油、盐、白糖,辣椒油调味。煮沸后转中火煮15分钟。加醋调味

4.酸汤调好后加入炒好的肉丁拌匀备用,面粉加盐和水揉成比饺子皮稍软一点的面团擀成一块块面饼。抹油。放在盆里醒30分钟

红油酸汤臊子面ME.jpg

5. 面饼切成一条一条。稍微拉长一些醒着,再每根拉细拉长,拉面过程可参考肉臊拉面,边拉边下锅。中途打2-3次热水。煮熟即可

红油酸汤臊子面AD.jpg

红油酸汤臊子面si.jpg

红油酸汤臊子面FX.jpg

红油酸汤臊子面AC.jpg

红油酸汤臊子面的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

红油酸汤臊子面的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热