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红油辣椒的做法

红油辣椒

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黄色芒果

菜谱:11 / 关注:1 / 粉丝:167 2017-04-10 / 人看过

无辣不欢,自制的辣椒油很百搭,拌凉菜、红油抄手、热汤面等都可以用,自己做的料足,好吃!我的微信公众号【暖夫生活】,喜欢的小伙伴可以关注~

用料

红油辣椒的做法

1.

辣椒面与白芝麻装在大碗里备用

2.

锅内倒油,下香料;开最小火开始熬

3.

开大火再熬几分钟,大概熬到葱白段变色,把所有香料用漏勺捞出

4.

继续大火加热油温至150度以上

5.

倒锅里一半的滚烫的热油淋在已经准备好的辣椒面和芝麻的碗里,不停的搅拌

6.

剩下一半的油放到大约90度左右,再次倒入刚才的碗里,搅拌均匀,静置一晚上,第二天装瓶

红油辣椒成品图

红油辣椒成品图
红油辣椒成品图
红油辣椒成品图

烹饪技巧

各种香料可以按自己的喜好放
我的个人微信:nuanfu9 有问题随时加我询问~

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