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红小豆鲫鱼汤的做法

红小豆鲫鱼汤

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菜谱:103 / 关注:0 / 粉丝:346 红小豆鲫鱼汤的原文 / 2011-07-14 / 人看过
用料

调料

红小豆鲫鱼汤的做法

1.先做准备工作:鲫鱼去鳞、腮和内脏。红豆洗净后泡一会

2.把红豆放砂锅里,添加清水先煮

3.另起一锅,锅烧热后倒油,放葱姜煸炒

4.放入擦干水份的鱼小火煎至两面金黄,中途烹入黄酒

5.把煎好的鱼小心的放入煮滚的红豆砂锅里,煮开后转小火煮至红豆熟,加盐和胡椒粉调味

饮食小常识

        春季,五行属木,和肝相匹配,五味中酸入肝。木,有伸展的意思。春季万物复苏,一派欣欣向荣的生发之机,和木的属性相符,所以属木。木克土(脾),这里的克是制约的意思。可以简单的理解为:树木的生长能对土地产生影响,所以说木克土。酸味入肝,甘味入脾。因此,春季饮食宜省酸增甘,要注意脾的调养,防止肝气过旺伤了脾。

营养功效

1、鲫鱼,健脾、益气,利水消肿。

2、红豆,健脾,去湿,补血,利水消肿。

3、两者互搭,适合痰湿、湿气盛的体质来健脾利湿。也适合想减肥的人士食用。

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