红糖红枣发糕,暖心又暖胃,棒极啦~的做法

红糖红枣发糕,暖心又暖胃,棒极啦~

by 我虾米了 · 0 收藏 · 437 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
多用途麦芯粉160克 红糖50克 红枣100克 鸡蛋1个 2人份
辅料 others
热水100克 酵母粉3克 玉米油1小勺
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
我虾米了
637菜谱 262粉丝

红糖与红枣都是补血养血的好东西,女人一辈子都离不开的食材,这两样组合在一起做成发糕就是即食疗又美味的主食,带着红枣清香与红糖甘甜的发糕柔软而有弹性,吃完一块还想再来一块呢!
现阶段适合吃一些补气血的食物,红糖和红枣是最合适不过的食材了,有了这两种食材,立即能让我想到的食物就是红糖大枣发糕了,香甜细腻又松软。我还在网上学会了一个健康的做法,不用泡打粉,只要半碗面粉,再加2个鸡蛋,出锅比蛋糕还要好吃。如果大家也喜欢吃发糕,可以跟着我这样做哦,自己做的食材干净,健康又卫生,给家人吃放心。

红糖红枣发糕,暖心又暖胃,棒极啦~的做法

步骤 step

1

红糖红枣发糕,暖心又暖胃,棒极啦~的步骤

块状或者粉末状的红糖都可以,放在碗中,加100克热水。

步骤 step

2

红糖红枣发糕,暖心又暖胃,棒极啦~的步骤

热水把红糖融化后晾到40度以下,加入3克酵母静置5分钟让其融化。

步骤 step

3

红糖红枣发糕,暖心又暖胃,棒极啦~的步骤

准备红枣,留下八颗做装饰用,剩下的全部去核切碎。

步骤 step

4

红糖红枣发糕,暖心又暖胃,棒极啦~的步骤

盆里放160克面粉、一个60克左右的鸡蛋,红枣碎,然后倒入红糖酵母水混合。

步骤 step

5

红糖红枣发糕,暖心又暖胃,棒极啦~的步骤

用硅胶刮刀把混合物搅拌均匀。

步骤 step

6

红糖红枣发糕,暖心又暖胃,棒极啦~的步骤

取一个六寸戚风蛋糕模具,刷上玉米油防粘好脱模,然后把面糊倒入。

步骤 step

7

红糖红枣发糕,暖心又暖胃,棒极啦~的步骤

蒸锅放好水,加热到温热后关火,把面糊放在屉上,盖上盖子发酵40-50分钟。

步骤 step

8

红糖红枣发糕,暖心又暖胃,棒极啦~的步骤

发酵好的面糊明显膨胀,加入红枣做装饰,还可以装饰些葡萄干或者干果。大火蒸20分钟后关火,焖3分钟后揭锅盖。

步骤 step

9

红糖红枣发糕,暖心又暖胃,棒极啦~的步骤

蒸好的发糕颜色非常漂亮,一股浓香扑鼻。稍微凉一点倒扣脱模,如不容易脱,可以用小勺子的柄在周围划一圈再推模具的活底就出来了!

步骤 step

10

红糖红枣发糕,暖心又暖胃,棒极啦~的步骤

切块后能看到发糕里面的红枣碎,味道好极了!作为早餐吃或者下午茶都很好!

红糖红枣发糕,暖心又暖胃,棒极啦~的成品图

红糖红枣发糕,暖心又暖胃,棒极啦~成品图
红糖红枣发糕,暖心又暖胃,棒极啦~成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
29.96

不吃
糖尿病人群
212
大卡

少吃
减肥人群
2.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢