红糖核桃饼干的做法

红糖核桃饼干

by 云淡风清 · 10220 收藏 · 21027 浏览
工艺 烘焙
口味 奶香味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
核桃(鲜)80克 低筋面粉170克 3人份
辅料 others
鸡蛋30克 泡打粉1/2茶匙
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云淡风清
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一款益智健脑的红糖核桃饼干,方法简单,奶香中带着核桃的清香,无论从口感和营养上都很不错哦。

红糖核桃饼干的做法

步骤step

1

无盐奶油室温软化,加入红糖,用刮刀拌匀,用电动搅拌器搅打均匀,稍蓬松即可

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2

分2-3次加入蛋液用电动打蛋器打匀

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3

筛入低筋面粉和泡打粉用刮刀稍微拌和

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4

加入掰成小块的核桃仁,抓拌成均匀的面团

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5

整理成底部直径为3-4厘米的圆柱体,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻一小时或冷藏三小时至硬

步骤step

6

切成0.5厘米厚的片,排入烤盘

步骤step

7

放入预热好的烤箱中层,原方是:上下火175°,20分钟左右,再用余温焖一会儿,我用烤箱自带的慢烤程序,烤约30分钟,看饼干先变大后又缩小基本就烤好了,保险一点的话,用手按一下烤箱门口的饼干,觉得硬了就行了,就是手伸进烤箱时要小心,防止烫伤 

红糖核桃饼干讨论

红糖核桃饼干的营养信息

本菜是低胆固醇保护心血管
  • 高热量
  • 富含蛋白质
  • 高糖分
  • 富含维生素B1
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
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