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红丝绒裸蛋糕的做法

红丝绒裸蛋糕

by 轻晴 · 171 收藏 · 2910 浏览
工艺 烤
口味 甜味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
低筋面粉90克 可可粉10克 红曲粉20克 白砂糖100克（蛋白90克，蛋黄10克） 鸡蛋5个 食盐1/4小勺 牛奶70克 食用油60克 拧檬汁8滴 4人份
辅料 others
芒果1个 草莓20个 红提10粒 菠萝适量 淡奶油（安佳）200克 白糖80克 炼乳60克 猕猴桃1个 椰蓉适量
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收藏 ( 171 )
创建时间：2017-03-29
红丝绒裸蛋糕的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
轻晴
1菜谱　58粉丝

特别喜欢做裸蛋糕，省事又美味

红丝绒裸蛋糕的做法

步骤 step

1

红丝绒裸蛋糕的步骤

主备好所有材料

步骤 step

2

红丝绒裸蛋糕的步骤

5个鸡蛋把蛋清和蛋黄分开，加入10克白糖

步骤 step

3

红丝绒裸蛋糕的步骤

把蛋白打发至干性发泡，白糖分3次加入

步骤 step

4

红丝绒裸蛋糕的步骤

牛奶在蛋黄里搅匀

步骤 step

5

红丝绒裸蛋糕的步骤

加入油和盐拌匀

步骤 step

6

红丝绒裸蛋糕的步骤

筛入低筋面粉

步骤 step

7

红丝绒裸蛋糕的步骤

筛入可可粉和红曲粉拌匀

步骤 step

8

红丝绒裸蛋糕的步骤

拌匀，烤箱130度预热

步骤 step

9

红丝绒裸蛋糕的步骤

加入3分之一的蛋白，用切拌的方式拌匀

步骤 step

10

红丝绒裸蛋糕的步骤

把拌好的面糊倒入蛋白中，用切拌方法，拌匀后倒入8寸模具，震出气泡，放入烤箱

步骤 step

11

红丝绒裸蛋糕的步骤

烤箱温度160度，烤50分钟左右，美味的蛋糕出炉啦

步骤 step

12

取出后倒扣晾30分钟出膜

步骤 step

13

红丝绒裸蛋糕的步骤

后面把蛋糕用切刀切成3片，制作过程没有拍图

步骤 step

14

红丝绒裸蛋糕的步骤

造型看自己喜欢来做

红丝绒裸蛋糕的成品图

红丝绒裸蛋糕成品图
红丝绒裸蛋糕成品图
红丝绒裸蛋糕成品图

红丝绒裸蛋糕的烹饪技巧

技巧 tips

烤箱根据自己烤箱的脾气

红丝绒裸蛋糕讨论

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红丝绒裸蛋糕的营养信息

本菜是高热量补充体力
  • 高热量
  • 高脂肪
  • 富含维生素C
  • 富含维生素E
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
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